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Actualité

Article publié le 20 septembre 2013

Vin & Société participe à l’édition 2013 de la fête de la gastronomie

Education aux arômes et aux goûts, découverte des terroirs et des vendanges, les vignobles ont tant à partager ! Les 20, 21 et 22 septembre aura lieu la fête de la gastronomie dans toute la France. Synonyme de patrimoine vivant, de convivialité et de fraternité, la gastronomie sera l’occasion d’une grande célébration valorisant à la fois, les terroirs, les savoir-faire, les produits…

… Une occasion idéale pour faire découvrir aux enfants, aux parents et aux enseignants à quel point le vin fait partie de la gastronomie française classée depuis 2010 au patrimoine immatériel de l’Unesco. … Une occasion idéale aussi pour sensibiliser les plus jeunes aux arômes et aux goûts, à la richesse de notre terroir, au vocabulaire spécifique de la vigne via des programmes pédagogiques, des activités ludiques et des kits à destination des enseignants ou des élèves dans cinq régions :

  • « Univers du Goût en Champagne » : jeu de l’oie au cœur des vignes (3/12 ans), mallette du goût et livre consacré à l’histoire de la région. Pour aller plus loin : contact : sophie gonet.fr
  • « Gironde verte » : faire des mathématiques, de l’histoire ou de la biologie en parlant de la vigne… c’est le pari de Gironde verte. Un apprentissage passionnant à débuter en classe et à poursuivre sur le terrain. 70 écoles girondines ont déjà adopté ce programme conçu avec Cap Sciences, le Centre de culture scientifique de Bordeaux Aquitaine (déjà dans le primaire et bientôt dans les collèges et lycées) :www.gironde-verte.com
  • « Découvre ta Bourgogne » (6/12 ans) : tout savoir sur les climats et le terroir de Bourgogne, découvrir la vigne et les vendanges… Une plateforme pédagogique en ligne est à disposition des enseignants, elle contient les connaissances élémentaires sur ces sujets dans le cadre du programme scolaire. Un kit complet adapté à chaque niveau est également proposé, et, pour aller plus loin : « A moi l’aventure ! », un jeu à partager à l’école ou en famille. www.decouvretabourgogne.fr
  • « Univers du goût en Alsace » : vers la découverte du monde vinicole et des produits du terroir à travers les 5 sens, en classe ou avec ses parents. Une mallette ludique est à disposition des petits curieux. Contact : udg ava-aoc.fr (à partir de 6 ans)
  • « Les 4 saisons des 5 sens dans le Jura » : place notamment à la palette aromatique, au film en odorama au fil des saisons, au piano olfactif… et aux parcours oenotouristiques (3 à 12 ans) : contact ifcvg.com

Au-delà de ces actions spécifiques, des parcours œnotouristiques sont proposés au fil de l’eau, toute l’année, dans la plupart des régions vinicoles.

Pour Vin & Société, l’éducation aux arômes et au goût, la découverte des terroirs et des métiers, la richesse de la culture de la vigne sont des éléments essentiels car ils permettent de prendre toute la dimension « art de vivre » d’un produit millénaire et favorise une attitude responsable. Rappelons que le baromètre Ifop « les Français et le vin »* fait apparaître que le vin est au coeur du quotidien des Français avec 93 % des personnes interrogées déclarant que le vin est la boisson qui accompagne les repas. Pour 92 % d’entre eux, la gastronomie et la cuisine sont parmi les thèmes de discussion les plus fréquents avec l’entourage …


Informations compl�mentaires :

Pour en savoir plus : www.vinetsociete.fr/educationwww.vinetsociete.fr/education, rubrique « Education » www.fete-gastronomie.fr


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