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Actualité

Article publié le 12 juillet 2011

Un Guide des bonnes pratiques à la vendange inédit en Champagne

A quelques semaines d’une vendange qui s’annonce particulièrement précoce, un nouveau document est en ce moment distribué dans les boites à lettres des vignerons : le Guide des bonnes pratiques à la vendange, édité par le Syndicat général des vignerons de la Champagne. Ce guide s’adresse plus particulièrement à ceux et celles qui œuvrent à la vigne et au pressoir, ainsi qu’à tous ceux qui profitent de la période des vendanges pour visiter la Champagne.

Le président du Syndicat des vignerons, Pascal Férat, s’était engagé à publier ce document lors de l’assemblée générale d’automne. Y sont compilées de nombreuses informations permettant d’assurer un déroulement optimal des vendanges.
Il ne vient pas remplacer les suppléments techniques édités par La Champagne Viticole, mais plutôt les compléter. Ce guide s’adresse plus particulièrement à ceux et celles qui œuvrent à la vigne et au pressoir, ainsi qu’à tous ceux qui profitent de la période des vendanges pour visiter la Champagne.
Les vignerons y trouveront de nombreuses informations : poids économique et social des vendanges, conditions de cueillette, conditions d’embauche, pressurage mais aussi contacts et numéros d’urgence.
Ce Guide est à la disposition de tous : n’hésitez pas à vous rapprocher de La Champagne Viticole, si vous souhaitez vous en procurer des exemplaires supplémentaires.



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