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Actualité

Article publié le 10 avril 2014

Soirée dégustation des grandes cuvées de champagne

La cinquième édition de la soirée dégustation des grandes cuvées de champagne, organisée par les étudiants de BTS Technico-Commercial Vins et Spiritueux d’Avize Viti Campus, aura lieu ce vendredi 11 avril à 20 h, sur le site du champagne Collet, à Oger.

Fidèle au concept du Guide Véron des champagnes, cette soirée n’a pas pour but de juger ou de classer les champagnes, mais de les appréhender dans leur globalité, en révélant les secrets de leur élaboration, dévoilés lors de cet événement par les chefs de cave. C’est devant un public de 120 dégustateurs, professionnels et amateurs, que les chefs de cave exposeront une nouvelle fois toute leur histoire et leur savoir-faire. Comme les années précédentes, un buffet gastronomique fera suite à la dégustation, réalisé par le lycée hôtelier de Bazeilles, accompagné également du lycée hôtelier de la Martinique, pour une édition spéciale.

Les cuvées sélectionnées sont :

  • Champagne Collet : Esprit Couture
  • Champagne Henri Giraud : Argonne 2004
  • Champagne Agrapart : Blanc de Blancs Grand Cru « Expérience 07 »
  • Champagne Drappier : La Grande Sendrée 2006
  • Champagne Bollinger : La Grande Année 2004
  • Champagne Thiénot : La Vigne aux Gamins Blanc de Blancs Millésimé 2002
  • Champagne Deutz : William Deutz 2002

Informations compl�mentaires :

Réservations auprès de Tessa Flores : tessa.flores avizeviticampus.fr - Tarif : 70 euros la place


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