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Actualité

Article publié le 21 novembre 2007

Le palmarès d’Effervescents du monde

Après deux journées de dégustation, les jurés ont attribué 136 médailles dont 34 d’or. Cette année, le Top 10 des meilleurs effervescents a placé en tête des vins français : tous les 4 sont Champenois : il s’agit de Couleurs Doyard, champagne Pierre Moncuit, champagne Baron Fuente et Champagne Fourrier Delmotte. Bravo à eux !
Vous pouvez retrouver la liste complète des quelque 30 Champenois médaillés en cliquant sur ce lien http://www.lachampagneviticole.fr/I…

La 5e confrontation internationale des meilleurs Effervescents du Monde®, organisée par l’association Forum Œnologie, s’est déroulée les 15 et 16 novembre 2007 à l’École Hôtelière du Lycée Le Castel à Dijon. D’ampleur internationale, cette manifestation regroupe 24 pays, 408 échantillons, 60 experts jurés internationaux. Plusieurs critères sont mis en avant par les organisateurs quant au sérieux de cette confrontation

  • Respect des règlements des concours internationaux et application stricte de l’Assurance qualité ISO 9002.
  • Garantie de la mise en œuvre des critères de notation des concours internationaux
  • Sélection rigoureuse du collège des experts jurés, intégrant l’expérience, la diversité des horizons, le professionnalisme, la détermination du profil sensoriel, une formation méthodologique
  • Évaluation et notation annuelle de chaque dégustateur
  • Organisation sans faille, guidée par la qualité : limitation du nombre d’échantillons par juré, conditions de dégustations idéales (isolement sensoriel, rythme de dégustation, etc.), traitement informatique sécurisé des résultats
  • Travail d’analyse différencié sur la mousse (visuel) et sur l’effervescence (tactile)

Des récompenses, gages de qualité

Depuis sa création, l’ambition des organisateurs d’Effervescents du Monde® est de valoriser la qualité des vins effervescents du monde entier, en attribuant chaque année des médailles, représentatives parce que fiables, traduisant les mots d’ordre fondateurs d’Effervescents du Monde® : diversité, qualité, rigueur.


Lien : Accéder au site d’Effervescents du Monde

Informations compl�mentaires :

A noter : la prochaine confrontation aura lieu les 13 et 14 novembre 2008.


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