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Actualité

Article publié le 26 février 2014

Denis Hervier, critique "Vin" dans les locaux du SGV

Denis Hervier, critique vin pour le Guide Bettane et Desseauve, est passé cette semaine pour déguster l’ensemble de la vinothèque des Champagnes de Vignerons, au SGV à Epernay. Une occasion de faire connaître et reconnaître les champagnes des vignerons dans un grand guide gastronomique.

Depuis deux ans, il a pris la relève de Michel Bettane pour les dégustations de cuvées de vignerons et de coopératives. Sa venue, l’année dernière avec Thierry Desseauve, Guillaume Puzo et Alain Chameyrat, également dégustateurs pour le Guide, avait permis de faire ressortir de nouvelles cuvées de vignerons dans le Guide, en plus des 50 déjà présentes. A titre indépendant, Denis Hervier est également blogueur pour les « Lettres de Goût » et auteur de différents livres sur la gastronomie et le vin. Il collabore pour divers magazines : Revues des gourmands, Stars cuisine, Almanach Vermot, Guide Petitrenaud, Guide du Routard, Gault&millau magazine, Wine Press : www.winepress.com. Il est également chroniqueur gastronomique sur France Bleu.



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