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Actualité

Article publié le 21 mars 2011

Cahier des Charges de l’AOC Champagne erratum

Contrairement à ce qui est écrit dans notre article sur le cahier des charges de l’AOC Champagne publié dans la dernière Champagne viticole (mars 2011, p.50), le transvasage n’est possible que pour les contenants supérieurs а 300 cl. Sont donc exclus les jéroboams, et contenants inférieurs à 37,5 cl. Toutefois, il est possible de transvaser des demies dans la limite annuelle de 20 % des quantités tirées en demies l’année civile précédente. Nous nous excusons également d’avoir omis Oiry de la liste des communes pouvant bénéficier de la mention "grand cru".



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